海南回族的饮食与服饰

伊斯兰的教规、戒律，在羊栏回族居民的心目中具有崇高的权威。因此，他们忌食猪、狗、猫肉，日常生活亦不饲养猪，并且十分忌讳提到跟猪有关的词语。自死动物不食，不经穆斯林亲手宰杀的牲畜不食。

　　“炸油香”则成为他们的主要食品，妇女嗜食槟榔，阿訇及中年以上的人不饮酒、不抽烟，在外的青年人，即使有此嗜好，返乡后也会自觉收敛，接受管束。

　　不少人，特别是老人，至今还是用手“抓饭”，或用勺子而不用筷子进食。因地处海边，椰林成片，食具有以椰壳为碗、碟、海贝壳为勺的，极富地方特色。

　　海南回族的服饰民俗主要有以下三个特点:

　　1、回族的服饰具有多重作用。一是保护身体。这是人类生产、生活和生存的客观的必然需要。根据不同的季节选择不同的服饰，夏天穿单衣，冬天北方回族人多穿棉衣和皮衣、皮鞋等，东北和西北地区的回族人为了防寒还戴棉帽、皮帽或耳套等。回族妇女为了防风沙还戴盖头、搭围巾等等。二是装饰的作用。爱美之心人皆有之，回族人也不例外，这是人类美化自身的内在要求。如男子穿衬衫、套青坎肩，女子点额、染指甲，在衣服上绣花，都有装饰的因素。三是具有宗教的作用。有些回族穆斯林为了参加一些宗教活动或受宗教的影响，头缠戴斯达尔、穿准白、穿麦赛袜子，妇女搭盖头，除了保护身体和装饰外，还有宗教的因素，构成了回族服饰的多重民俗性格。

　　2、回族服饰中，头饰是最典型、最富有特点的。如回民从过去到现在，男子的白帽、戴斯达尔和妇女的盖头等传统范围是最广泛的，无论是在江南水乡，还是在北方的黄土地、黑土地上，凡是回族聚居的地方，头饰的习俗是很明显的。这一习俗与中国汉族的服饰习俗形成了鲜明的对比。在汉族服饰习俗中，衣服的传统范围最广，特点最明显，而头饰习俗次之，甚至可有可无。由于回族重视头饰习俗，其帽子、盖头、戴斯达尔等选料颇讲究，注意干净、整齐。

　　3、回族服饰讲究整齐、美观、简朴舒适、干净卫生，不穿妖艳华贵的衣服，特别是男子不衣艳色，不着异冠；爱美但不以为奇，“淡妆浓抹总相宜”。在衣、冠颜色上以白、绿、黑色为主。这种特点与回族的来源和宗教有一定的联系。

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