一九九八年开业的三亚仙人掌度假酒店，是由三亚亚龙湾开发股份有限公司投资兴建，凯莱国际酒店管理集团管理的一家以玛雅文化为主题的度假酒店。她位于三亚市亚龙湾国家旅游度假区内，背山面海。自开业以来，成为亚龙湾内入住率较高且最经济实惠的酒店，但随着度假客人需求提升，酒店的设施已显得滞后。业主亚龙湾公司和凯莱国际酒店管理公司经过周密的市场调研，对酒店自身的优劣条件进行客观分析后，投资数千万对酒店实施脱胎换骨的全面升级改造。

　　步入装修改造后的酒店大堂，立即置身于浓郁的玛雅文化风情当中，在等候朋友或外出活动前，可在主题水景区为中心的大堂酒廊稍坐，休闲轻松地享受热带风情的饮料，这可发现改造后的大堂面积已扩大，整体已往外扩建，阳光从新建的高大玻璃百叶门窗照进来，视觉变得明亮通透而开阔，直接可以看到幽幽的青山、热带的园林和视野宽阔的泳池、翠湖、碧海。新增加的咖啡亭西餐厅是在新增大堂吧的位置上，餐区由室内、室外两部分组成，不论是用餐或休息充分领略休闲度假的写意环境。在咖啡亭左侧新加室外楼梯连接首层畔湖餐厅与四层的月光吧，上到四层月光吧，开阔的视野、安静的气氛，充分享受大自然的气息。下到首层畔湖餐厅，中央敞开的是大型自助餐台及开放式的明档厨房，两侧为室内外部分，分为团队区和散座区。会议设施方面在原有仙人掌大宴会厅的基础上增加了玛雅厅、酋长厅两个中小型会议室，可满足不同消费群体对会议功能的需求。整个餐饮设施的设计在材料、色彩的搭配及天花、墙面的造型上将玛雅文化的装饰用含蓄抽象元素来体现。